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Mañana, 1er Encuentro de Comidas Ancestrales en Gualjaina
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Mañana, 1er Encuentro de Comidas Ancestrales en Gualjaina

Mañana, en el Gimnasio Municipal de Gualjaina, se llevará a cabo el 1er Encuentro de Comidas Ancestrales. La convocatoria y organización de este encuentro está a cargo del Municipio de Gualjaina, y del Area de Turismo y Cultura, a cargo de Selma Ojeda, en el marco del mes de la diversidad cultural.

Por REDACCIÓN CHUBUT

Mañana, en el Gimnasio Municipal de Gualjaina, se llevará a cabo el 1er Encuentro de Comidas Ancestrales. La convocatoria y organización de este encuentro está a cargo del Municipio de Gualjaina, y del Area de Turismo y Cultura, a cargo de Selma Ojeda, en el marco del mes de la diversidad cultural.
La propuesta incluye la elaboración en vivo de comidas ancestrales, y presentación de danzas, expositores de artesanías y otros, y dará comienzo a las 11 horas.
Se presentarán cuadros de danzas tradicionales argentinas, loncomeo, fostro, cueca chilena, danzas españolas, danzas árabes, demostración de tallado de flecha con técnicas ancestrales, muestra de piedras semipreciosas de la zona y exposición de objetos antiguos de pobladores de la zona.
Con la premisa de «revivir el sabor para preservar la diversidad gastronómica como parte de la historia» se elaborará: muday, charqui, ñaco, mote, catuto, pancutra, fariña, mazamorra, trapjchasj, rescoldo, concón, tortas criollas, curanto, chicha, empanadas árabes, empanadas criollas, quepj aguen, caramelos de azúcar, tacos, y otras propuestas.
Participan en la organización de este encuentro pobladores originarios, productores, organizaciones, comunidades, grupos de hecho, trabajadores de terreno del Hospital Rural, Concejo Deliberante, Mesa de Desarrollo Local,  Desarrollo Productivo, técnicos de Inta, promotora ambiental,  ballet Antu Mapu de Gualjaina, Ballet juvenil Pichi Peulque de Gualjaina, ballet Santiago Ayala de El Maitén y prestadores turísticos y locales. 
 

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Mañana, en el Gimnasio Municipal de Gualjaina, se llevará a cabo el 1er Encuentro de Comidas Ancestrales. La convocatoria y organización de este encuentro está a cargo del Municipio de Gualjaina, y del Area de Turismo y Cultura, a cargo de Selma Ojeda, en el marco del mes de la diversidad cultural.

Mañana, en el Gimnasio Municipal de Gualjaina, se llevará a cabo el 1er Encuentro de Comidas Ancestrales. La convocatoria y organización de este encuentro está a cargo del Municipio de Gualjaina, y del Area de Turismo y Cultura, a cargo de Selma Ojeda, en el marco del mes de la diversidad cultural.
La propuesta incluye la elaboración en vivo de comidas ancestrales, y presentación de danzas, expositores de artesanías y otros, y dará comienzo a las 11 horas.
Se presentarán cuadros de danzas tradicionales argentinas, loncomeo, fostro, cueca chilena, danzas españolas, danzas árabes, demostración de tallado de flecha con técnicas ancestrales, muestra de piedras semipreciosas de la zona y exposición de objetos antiguos de pobladores de la zona.
Con la premisa de «revivir el sabor para preservar la diversidad gastronómica como parte de la historia» se elaborará: muday, charqui, ñaco, mote, catuto, pancutra, fariña, mazamorra, trapjchasj, rescoldo, concón, tortas criollas, curanto, chicha, empanadas árabes, empanadas criollas, quepj aguen, caramelos de azúcar, tacos, y otras propuestas.
Participan en la organización de este encuentro pobladores originarios, productores, organizaciones, comunidades, grupos de hecho, trabajadores de terreno del Hospital Rural, Concejo Deliberante, Mesa de Desarrollo Local,  Desarrollo Productivo, técnicos de Inta, promotora ambiental,  ballet Antu Mapu de Gualjaina, Ballet juvenil Pichi Peulque de Gualjaina, ballet Santiago Ayala de El Maitén y prestadores turísticos y locales. 
 

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